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龍頭節,又稱「龍抬頭」或「青龍節」,節日日期為陰曆二月初二,是中國的傳統
節日之一。也是土地公生日。根據民間傳說,此為主管雲雨的龍王抬頭之日,也意
謂著在此之後雨水會漸多。也有人認為「龍抬頭」指的是百蟲開始於初春甦醒:如
俗話說「二月二,龍抬頭,蠍子、蜈蚣都露頭。」
中國迄今民俗仍有於農曆二月二日拜土地公的儀式,號稱「作牙」。
相關傳說
二月初二,龍抬頭,相傳二月初二是軒轅黃帝出生的日子。夏曆二月初二,傳說天
上掌管降雨之神龍王抬頭。意味今後雨水就會多了起來,有利於耕種。一種說法是
龍王因思念失去的女兒,因此總是在農曆二月初二這天從海底抬頭出來,望著失去
女兒的方向,以寄思念。
節日的形成
唐朝,「三令節」之一的「中和節」(其餘兩個為:上巳節(三月初三)、重陽節
(九月初九))為陰曆二月初一。民間以二月朔為節,並認為是「太陽生日」。這
一天,平民以青布製成的口袋盛穀物、果物,並互相贈送,稱為「獻生子」,當時
長安城居民習慣以江米製成「太陽糕」,用來祭祀太陽。中和節的祭日習俗一直延
續至明清。另外、亦有將二月初一稱為「春龍節」的說法,《中華全國風俗志》記
載:二月朔日為青龍節,取灶圍物,如龍蛇狀,名曰引錢龍。
二月初二,在唐朝也是一個特殊的日子,並被當時的人認為是「迎富貴」的日子,
並有吃「迎富貴果子」(點心類食品)的習俗。宋代,皇室、貴族在這一天也有特
殊的活動,如被稱為「挑菜」禦宴的活動(競猜斛中種植的蔬菜的名稱)。不過,
唐宋時,二月初二的這些節慶習俗可能是中和節慶典的延續,而並沒有和後來的同
一天的節日「龍抬頭」有密切的關聯
作為「龍抬頭」的二月初二則正式開始於元朝,《析津志》記載:「二月二,謂之
龍抬頭」。在明代、清代該節日則開始盛行,清人潘榮陛《帝京歲時紀勝》記載:
二日為龍抬頭日。鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚,旋繞水缸,呼為引龍回。都人用
黍面、棗糕、麥米等物油煎為食,曰薰蟲。
因古代中國是農耕為主的國家,所以人們對農業非常重視,二月初正處在「雨
水」、「驚蟄」、「春分」三個節氣之間,這時農作物需要雨水的時期,人們非常
希望通過對龍的祈求行為來實現降雨的目的。
風俗
到了元朝,「二月二」 就和「龍抬頭」聯繫到一起了。描述元燕京風俗的《析津
志》提到,「二月二,謂之龍抬頭」。這一天人們盛行吃麵條,稱為「龍鬚?」;
還烙餅,叫作「龍鱗」;若包「「餃子」」,則稱為「龍牙」。總之都要以龍體部
位命名。
明朝以後,在二月二還增添了「熏蟲」、「炒豆」的活動。明《帝京景物略》中
說:「二月二日曰龍抬頭……熏床炕,曰熏蟲,為引龍蟲不出也。」
清康熙時的《大興縣志》記載,「二月二,家各為葷素餅,以油烹而食之,曰熏
蟲。」清末《燕京歲時記》記載:「二月二日……今人呼為龍抬頭。是日食餅者謂
之龍鱗餅,食麵者謂之龍鬚面。閨中停止針線,恐傷龍目也。」這時不僅吃餅吃麵
條,婦女還不能操做針線活,怕傷害了龍的眼睛。除了吃麵食外,還將這個節日引
申為導引風水的好日子,清《宛署雜民》記載:「都人呼二月二為龍抬頭,鄉民用
灰自門外蜿蜓布入宅廚,施繞水缸,呼為引龍回。」祈求風調雨順。
民國時期,二月二的民俗有:「二月二日,俗稱龍抬頭。晨起以竿敲梁,謂之敲龍
頭,意謂龍蟄起陸,蓋時近驚蟄之期。農家咸以粗米面作餅及饅首而為早餐。婦女
於是日為童孩剃頭,蓋取龍抬頭之意雲。」
參考文獻
1.netor紀念網. 二月二龍抬頭的由來. 
2.台灣高雄縣政府. 2006高雄左營萬年季. 
3.「中和節」是怎麼回事
4.二月二為何龍抬頭
5.二月二為何龍抬頭
6.《中華全國風俗志》,胡樸安編,大達圖書供應社
7.二月二為何龍抬頭
8.二月二為何龍抬頭
9.《帝京歲時紀勝》,清代,潘榮陛
10.二月初二 - 龍抬頭 
11.歲時志 - 世間乾坤命理研習坊